为庆祝第二个中国医师节，黄河医院举行办了以“关爱健康，珍爱生命”为主题的健康科普知识演讲比赛，各路选手纷纷亮出绝活，十八般武艺各显神勇。当然，姜还是老的辣，腕还是老的大，耳鼻喉科的马攀一出场，就之呼者也，诗云子曰，听众也是膛目结舌，欢呼精彩。闲话少叙，书归正传，现在大家跟随笔端，一起看一下他的嘴上功夫，怎一个巧舌如簧了得！

其事在宋，诗论著作《冷斋夜话》久行于世。其中有段文字记载的是宋人彭渊材生平五大恨事。一恨鲥鱼多骨，二恨金橘大酸，三恨莼菜性冷，四恨海棠无香，五恨曾子固不能作诗。其中引以为人生第一恨事的，就是鱼鲜美而肉多刺。从古至今，因方法不当而受其苦者，不知凡几。故而，古有如鲠在喉、如芒在背之说，就是用来形容人们难以形容、难以描述的苦痛事。当真是：天下苦鱼刺久矣。

现如今随着人们生活的富足，各种鱼类美食，蒸、煮、烤、腌等，层出不穷。食鱼者众，受鱼刺所苦者亦众。在此多刺之秋，有无数人苦苦思索、绞尽脑汁，望能寻其对策。

有人说可用喝水、催吐之法，可是我们的喉咙不是龙头，而食管也不是水管，鱼会游泳而鱼刺不会；这内外冲刷的法子，必是断不可行的。

下面稍微深入做一点医学专业的介绍。一般卡鱼刺有三个部位，分别为咽峡部、喉部、食道。其中咽部的扁桃体与喉部的舌根是事故多发区域，而食道区域的鱼刺如果处理不当，则有时会有重大危险发生。

　　咽峡部的鱼刺，来医院后可直视下用镊子直接取出。

　　喉部的鱼刺，则需在耳鼻喉科门诊，在专业的设备喉镜的帮助下，利用专业的医学技术取出。

若在食道则需消化内镜取出。严重时，鱼刺可能刺破食管，引起食道感染、穿孔，甚至危及主动脉造成致命性大出血。所以说鱼刺事小，处置不当，也可酿成大祸，须谨慎警惕对待。

当然，如要避免受鱼刺卡（qiǎ）喉之苦，预防才是关键。吃鱼有道，需慢条斯理、细嚼慢咽，切不可心急，绝大多数卡鱼刺都是进食过快所致；还有那句食不言、寝不语的老话，莫要在吃鱼时大笑、嬉闹、扭转脖颈（gěng）；

鱼肉中富含二十二碳六烯酸（也就是我们常说的DHA，又称脑黄金），是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴幼儿的智力和视力发育尤为重要。所以近来越来越受人们的关注。有人说：只有吃鱼才能补充DHA，吃深海鱼才能补够DHA，宝宝吃鱼越多越好。其实，这些都是不对的。

首先：母乳中含有天然的DHA，7~24月的宝宝应继续坚持母乳喂养，必要时也可以选择含有优良水平的DHA配方奶粉。其次：宝宝出生后7~8个月才可以添加鱼肉辅食，一开始通常是口味鲜美的淡水鱼，而大部分深海鱼建议宝宝2岁后再开始吃。而且越是处于深层的鱼类含汞量越多，2岁以上的宝宝也应避免。而直到7岁前，孩子每周也最多只能吃两次，每次约56.7g也就是大约1两的优质鱼肉。